2007.10.18
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お こ のーみやっきー、久しくたべてないかな？我が家では、母が考案した、お昼に食べる場合、昨日の夕飯の残りご飯（米）を、具の中に入れて食べると食感が、おいしーです。昨日のというのがポイントで、ちょっと固めがいいということです。ぜひ為末さんもおた飯あれ。
投稿者: ４０９０ (Oct 18, 2007 5:24:25 PM)
わ～！初の一番のりかな☆
為末さん、お好み焼き作るの上手そうですね♪わたしは山芋入れたり、薬味好きでたくさん入れたりしてるのですが・・・美味しい時とそうでない時の差が大きいんです（泣）
来年の春は為末さんのレース観戦＆観光で初めての広島ツアーを予定しています。好奇心旺盛の方向音痴ですが、自制しながらうろうろしたいな、と思っています。
ロカビリーお好み焼きやさん、探してみますね！！
投稿者: nori (Oct 18, 2007 5:27:57 PM)
為末さん、こんにちは。
ブログを開いた途端、またまたインパクトのあるネーミングにしばし、呆然としてしまいました！
為末さん、どうしてそんなに面白いネーミング考えられちゃうんですか？もう、脱帽です！
それにしても、ロカビリー＆お好み焼きですか？？
どんな、お店なんでしょう…とっても、気になります。
確かに、お好み焼きですものね、何でも混ぜてオッケーですよね！（笑）
でも、このマヨタコ情報、もう少し早く知りたかったです～。（涙）
今夏、お好み焼きを食べに、車で広島まで行ったんですけど、どこに入ったら良いか判らず、広島駅近くのお店に入ったんです。
だけどお味のほうは、う～ん、ごめんなさい、いまいちで…。
やはり、地元の方に聞くのが一番ですね！
次回、広島に行った時は、是非マヨタコ＆ロカビリーを体感？したいです♪
投稿者: hiromi (Oct 18, 2007 5:36:06 PM)
マヨタコ。響きですでに惹かれてます。
広島では、お好み焼きをおかずに、白ご飯を食べたりするんですか？
自分が生まれ育ってきた食文化って何歳になっても消えないですよねー。
今度食べてみます。
投稿者: kaoru (Oct 18, 2007 5:41:26 PM)
いいなあ。いわばチャンプルー、ミクスチャーってことですね。ロカビリーもハワイアンもお好み焼きも好きです。想像ですが、店主はプレスリーのファンなのではないでしょうか。〈ブルー・ハワイ〉を思い浮かべてしまいます。
世の中の文化は、たいがいミクスチャーから生まれています。人間もミクスチャーほど美しい。神様はきっと多くの人と交流しなさい、と示唆しているんじゃないのかな、などと思ったこともあります。
投稿者: k330910 (Oct 18, 2007 5:58:23 PM)
地元に帰って癒されていますか？？
広島はお好み焼きの本場ですよね(o￫ܫ￩o)
お好み焼きはいろんな具材が混ぜてあるとはいえ
鉄板とサーフボードが一緒にあって違和感が無いお店ですか(;￫㉨￩)
想像がつきません；；
実際に行ってみると違和感が無いんですかね♪♬
あぁ～なんかお好み焼きが食べたくなっちゃいました♡￫ܫ￩♡♪
投稿者: とも (Oct 18, 2007 7:09:19 PM)
僕お好み焼き大好きですよ＾o＾
最近食べてないから今度食べてみます
マヨタコをｗ
投稿者: まさひろ (Oct 18, 2007 8:09:17 PM)
タイトルからして、もしかしてあのお店・・・と思っていましたが、マヨタコで確信しました！
あそこは確かに面白いですね～以前、看板のローマ字表記が間違っていましたが、今は訂正されているのかな・・・
あーお好み焼きが食べたくなってきました。東京には今ひとつ美味しいお店がないんですよね。
広島時代、私は流川の「ふみちゃん」が贔屓でした。気取ったり凝りすぎたりしてなくて、くつろげるお店です。
機会があれば行ってみて下さい！
投稿者: じゅんこ (Oct 18, 2007 8:52:19 PM)
はじめて広島のお好み焼きを食べたときは、そのおいしさにびびりました。
ある日カキを食べに行こうという事になり、車で7人くらいで大阪から行きました。カキもうまかったけど、あのキャベツたっぷりのお好み焼きを食べたときは、感動しました。一枚ぺろりでした。本当においしかった。
大阪のもおいしいけど、広島のもうまい！！またたべたいなー。
投稿者: 宇宙 (Oct 18, 2007 8:55:56 PM)
お好み焼き定食。。。幸せ。。。
投稿者: あき (Oct 18, 2007 9:39:43 PM)
広島でもお好み焼きっていうんですね。広島焼きかと思ってました。私は大阪ですから、お好み焼きといいますが、チーズ入れるの好きです。おいしいですよ！
投稿者: yumi☆ (Oct 18, 2007 10:08:18 PM)
為末さんが先述されたメニューに加え、我が家ではカレーにも隠し味でおたふくソースを入れます。
物心ついた頃に県外の友人ができ、「コロッケにはウスターソース」と断言され、そんな文化が県外に存在することを夢にも思わない私は、全否定した覚えがあります。現在は仕事上タイに在住していますが、もちろん、キッチンに常時存在するのがこのソースです。
為末さんが見学に行かれたソース工場は、冬季に行われていた駅伝の襷リレー区間で、私にとっても思い出の地です。
広島を満喫してくださいね☆
投稿者: 広島県民 (Oct 18, 2007 11:50:53 PM)
路線がずれますが、私の地元はお好み焼き＋ご飯＋味噌汁の「お好み焼き定食」スタイルが常識です。笑
広島とは形は違いますが生活に浸透しています。
それ以外にもお好み焼きには特別な思い出があります。
Viel erfolg!!
投稿者: ちゃこ (Oct 19, 2007 12:27:05 AM)
俺は弥栄東高校という高校に行っていましたが、そのころも、お好み焼き屋は、流行っていました。あのころの世代は、今も昔も、そういう食べ物が好きなのでしょうか。広島はお好み焼きですか。神奈川は中華だと俺自身は思っています。最近家内に言われて、料理を作るようになりました。今日も、友人が来てpartyを開きましたが、ハシュドビーフとポトフと、パエリアなど、フレンチ、イタリアン系の物を作りました。なかなかの出来栄えでしたよ。中華ものは、あえて作りませんでしたが。
投稿者: 渡辺徹也 (Oct 19, 2007 3:13:41 AM)
為末さん、おはようございます。
私にとってお好み焼きにオタフクソースは欠かせない存在です。私は島根出身なのですが、実家ではこのソースを使っています。小さい頃はこれ以外にソースがあるとは知りませんでした。学生の時、なにかをきっかけに友達との間でこのソースの話になったことがありました。やはり各々の家ではこのソースを使っているとのことで、私たちの住む地域では、もしかしたら島根ではほとんどの家でこのソースを使っているかもしれんねという話でまとまったような記憶があります。
ロカビリーなお好み焼き屋さん、どんな感じなんでしょうか。今度実家へ帰る途中に広島に寄って探してみたいです。ただ残念ながら広島の土地は詳しくありません。お隣さんという良い環境にいるのにもったいないですね。広島探険してきます。
ご実家でゆっくりされてくださいね。
投稿者: 茜 (Oct 19, 2007 7:54:20 AM)
こんにちは。
為末さんの地元トークが聴けてうれしいです。
それぞれの土地や家庭によって『食』には特徴がありますよね。やはり広島ではお好み焼きは定番メニューなんですね。
私の実家は新潟ですが、家でお好み焼きを作る、食べるという感覚は全くありません。ぜひ、為末さんのこだわりのお好み焼きや、お勧め情報を聞きたいものです。
東京にも武蔵小金井にお勧めのお店があるので、マイナーな駅ですが、よかったら一度足をお運びください。
実家を満喫してくださいね。
投稿者: さえ (Oct 19, 2007 9:57:39 AM)
私の家のお好み焼きに○タフクソースは欠かせません。
お気に入りのお店の店主さんがあの時代がお好きなのでしょうかね？？
ロカビリーと聞くと余り知りませんが？？音楽でプレスリーを思い浮かべました。
何かスイングしそうです。エアロビファンとしては？？？？？
投稿者: モンタ (Oct 19, 2007 2:22:45 PM)
うちの父は「お好み焼きなら毎日でもいい」と豪語しちゃってる父です。。。そんな父なのでもちろん今年の父の日もいつものお好み焼き屋さんで決定な我が家なのでした（´廿｀）v
社会見学って県ごとに特徴あるんですね☆うちは九州の真ん中の県なもんで確かお菓子の香○でした☆みんなで見学のあとお菓子をもらって武者返えったわけです。。。美味しかったのを覚えています（笑）
投稿者: 麻衣 (Oct 19, 2007 4:35:02 PM)
食べ物の話題は良いですね～
ホンマもんの広島式のお好み焼きは東京に出てきてから知りましたよ。
幼いころ田舎の名古屋では関西式の全部混ぜるやり方と、広島式のように粉汁を丸く鉄板に敷いてからキャベツを載せていく方式の２種類がありました。
「自分で焼く」店の普及で広島式のお店は淘汰されてしまったようです。
東京ですと飯田橋駅の神楽坂口を出て左折、交番を左折しますと「檸檬屋」という老舗があります。代々、店のスタッフは広島出身者で占められています。狭くて決しておしゃれなお店ではないですが、立ち寄ってみてください。
もし行かれるなら、４時ぐらいから並んばないと座れませんよ。
投稿者: つちや (Oct 20, 2007 11:45:37 AM)
ロカビリーなお好み焼き屋さん・・・笑
広島住なのに、どこか分からない～
今度母と探します((´∀`*))
投稿者: さかポ (Oct 20, 2007 5:41:19 PM)
おばんでございます。
お好み焼き…長い人生(？)、過去に２度程しか食べた事がありませぬ。美味しかった…ような気がします。
私の家の近くにもお好み焼き店があります。周りのお店が続々と入れ替わる中、私が存在を確認してから約２０年はそこに居座っております。そんなに目立つ場所でもないのに…。多分、美味しいのでしょう。コアなファンがいるに違いありませぬ。これを機会に今度行ってみようかなと思っています。
ロカビリーお好み焼き…為末さんにお似合いです。
ではでは。
投稿者: inazo_ (Oct 20, 2007 7:18:07 PM)
ロカビリーてどういうのでしょう？
鉄板とサーフボードと聞いて思い出しますが、私がハワイへ留学していたときに、広島から来ている人が多くて、その人たちが集まってソースをケースごと買ったという話を聞いたことがあります！
広島人にとってそのソースはなくてはならない存在なのですね★
広島には親戚も住んでいるので、一度行ってみたいと思っているのですが未だに実現してません…
名所もありますし、カキも美味しい季節になるので是非行ってみたいですね♪
投稿者: ￡ (Oct 20, 2007 8:46:11 PM)
広島焼きは東京の言葉。
神田カープは高すぎて論外。
妥当な所は京橋のみやこ亭。
それでも高い。
でも東京で８００円、９００円程度なら許容範囲。
投稿者: keita (Oct 20, 2007 10:19:53 PM)
ﾌﾌ､お好み焼きは大好きです。
広島風のお好み焼きも美味しいですね☆
おたふくｿ－ｽは関西のｽ－ﾊﾟ－ﾏ－ｹｯﾄのｿ－ｽｺ－ﾅ－でもかなりのｼｪｱを占めています。
私もｿ－ｽはおたふくｿ－ｽなんです☆
ﾊﾝﾊﾞ－ｸﾞや豚ｶﾂ､ﾌﾗｲものも味の決めてのｿ－ｽとして欠かせません。
ﾛｶﾋﾞﾘ－なお好み焼き屋さん、ﾌﾌ､店主の自由で朗らかな雰囲気がそのままお店の雰囲気となっていそうですね。見てみたいなぁ｡。
私も店主はﾌﾟﾚｽﾘ－ﾌｧﾝだと思います♪
因みにｱﾒﾘｶではﾌﾞﾙ－は白を意味する場合もあるんですよ。特に音楽では。
ｱﾒﾘｶはある意味ｵﾓｼﾛｲ。
広島へ行った際はお店探しだして是非ﾏﾖﾀｺ食べてみたいです☆
なんだかすぐに見つかりそうな気がします☆ﾌﾌ｡
ちょっと話が逸れますね、日本の小麦需要量は輸入小麦で（9割が豪州）、豪州では干ばつが起き、不作が続いている為､農林水産省は小麦価格の値上げを決定したらしいですが･･新聞ﾈﾀね｡
私、知らなかったんですが、日本の輸入小麦は商社を通じて政府が国際価格で全量を買い取っているんですね。
値上げは既に決行されているみたいですね。
製パンや素麺やうどんや即席めん等も値上げを検討中だそうです。
ｲﾀﾘｱでもここ一年で小麦価格の上昇に便乗してﾊﾟｽﾀやﾊﾟﾝの必要以上の値上げでちょっとしたｽﾄﾗｲｷが起こったらしいです。
お好み焼き屋さんもきっと知らない所で悩んでることでしょうね｡。
どっちにしてもお好み焼き大好きです☆
(◎^_^◎)ﾜﾀｼｼﾞｬﾅｲﾖ｡ｵﾀﾌｸﾁｬﾝ｡
投稿者: karen-t☆ (Oct 21, 2007 5:01:19 AM)
マヨタコと聞いて、九州在住の私には、たこやきがうかんできます～・・・。でも、お好み焼きもだ～い好きです！
家では、餅・チーズ入りが定番です。
広島へ旅したら、絶対探しますね。ロカビリーお好み焼きやさん(+´∀`+)o たのしみ～！！
そうなんですよ、小麦製品全般値上げです！！
業務用パスタ、もうすでに値上げしています。来年一月からは、カップラーメン類、ほかも値上がりしそうです。
去年はオリーブオイルが高くなりました。
イタリアン、お好み焼き、うどん・・・いたいですね～。
“台所から世界が見える！”とは、まさにこのことです！！
投稿者: tomomama (Oct 22, 2007 12:24:11 AM)
あーっ、そのお好み焼き屋さんー！
近くの短大に通ってた友人と一緒に行ったことあります。
バーガーショップにでも行く感覚で、
ロカビリーでも違和感無いですよね。
私の家の近所には、
看板がサーフボード、店内ではサーフィンの大会映像が延々流れ、宮崎へ合宿の際は長期休業するお好み焼き屋さんがあります。
投稿者: nan (Oct 22, 2007 2:25:37 PM)
こんにちわ。
そのお好み焼き屋さんって、
レﾌﾟトンの近くにある、あそこですか？
高校生のころ寒い夜に、
手や口をオタフクソースまみれにしながら、
食べた記憶があります。
投稿者: 三遊亭楽々園 (Oct 22, 2007 2:53:59 PM)
「マヨタコ」食べたい!!今度探しますね!!!
私は、お好み焼きといえば、大阪風よりも広島風のほうが好きです♪
私の好みは、どうでもいいですねー^^;
投稿者: ひみこ (Oct 26, 2007 1:07:55 PM)
それって…安佐南区の『Ｑ』のことですか？？（*^_^*）
私もマヨタコ大好きですっ☆☆でも…職場(南区)の近くの『大ちゃん』もお勧めですっ！あっ…大ちゃんつながりですね…♪
投稿者: さとちゃん＆みほちゃん (Nov 21, 2007 5:36:10 PM)
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